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不能注册外卖骑手的人员主要包括以下几类。
1、年龄未满18岁或超过一定年龄（如超过55岁或更高年龄）的人，不同地区和外卖平台对外卖骑手的年龄限制可能有所不同。
2、身体健康状况无法胜任外卖配送工作的人员，如有心脏病、视力问题等严重疾病的人，一些外卖平台可能会要求骑手办理健康证以确保食品安全，有传染病或皮肤病等健康问题的人可能无法注册。
3、曾因违法犯罪行为受到法律制裁的人员，如被刑事拘留或涉及其他犯罪记录的人，一些平台可能会限制有不良信用记录（如欠款不还等）的人员注册。
4、正在从事其他全职工作或无法灵活安排工作时间的人员可能无法成为外卖骑手，部分外卖平台还可能限制某些特定职业的人员注册骑手，具体的要求可能会因外卖平台的政策而异。
只是一些常见的限制条件，具体的要求可能会因外卖平台的政策而异，如果您有意向成为外卖骑手，建议您直接联系相关外卖平台了解详细的注册要求。